鸡腿炖发面

鸡腿炖发面是一道美味的家常菜，结合了鸡腿的鲜美和面条的筋道。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

鸡腿 2个

面条 250克

葱 1根

姜 2片

蒜 3瓣

八角 2颗

冰糖 3颗

生抽 5毫升

蚝油 5毫升

盐 2克

食用油 7毫升（或根据口味调整）

洋葱丁 适量

胡萝卜 1根（可选）

咖喱块（可选）

炒制鸡腿

炒锅加7毫升食用油，烧热后放入葱花、姜丝、蒜粒、八角和冰糖，小火炒香。

放入腌制好的鸡腿，小火煎干水分。

加入5毫升生抽进行调味，再放入5毫升蚝油。

炖煮鸡腿

放入250毫升清水，没过鸡腿。

加入2克盐，大火烧开，转小火焖至汤汁粘稠。