金针菇跟米饭
金针菇和米饭是 非常健康且美味的家常搭配。金针菇富含多种维生素和矿物质，低脂低热量，还能促进消化和增强免疫力，非常适合想要健康饮食的朋友。而米饭则是提供能量的主要食物，两者搭配在一起，既能满足口感需求，又能提供均衡的营养。
金针菇蛋炒饭
原料：金针菇50克，鸡蛋1个，葱1个，米饭1杯，盐3克，料酒。
做法：
1. 准备原料，去除金针菇根部，清洁蘑菇并切碎，切碎青葱。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许料酒搅拌均匀。
3. 热锅中的热油加入鸡蛋混合物中，使其凝固并均匀搅拌。
4. 将金针菇放在锅中，快速炸至蘑菇变软并变成汁。
5. 加入米饭，用小火慢慢炒，最好用隔夜的米饭，因为米粒比较硬，炒出来的饭粒更分明。
6. 加入3克盐，均匀油炸。
7. 加入葱花翻炒均匀出锅。
金针菇拌米饭
做法：将煮熟的米饭拌上炒好的金针菇，可以加入一些酱油、蒜末、葱花等调料，简单快捷，非常适合作为一道下饭菜。