金针菇可以做煲仔饭

金针菇 可以做煲仔饭。以下是一种简单的金针菇煲仔饭的做法：

准备食材

香米（或大米与糯米的混合）

金针菇

牛肉或鸡肉（可选）

香菇

蘑菇

青椒、红椒

芹菜

蒜

咖喱粉（可选）

生姜、葱

料酒、盐、胡椒粉、芝麻油、生抽

处理食材

金针菇切去根部，洗净沥干。

鸡肉洗净斩件，用料酒、盐、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉腌制半小时。

香菇、蘑菇切片，青椒、红椒切丝，芹菜切段，蒜切末。

煮饭

将泡好的香米放入砂锅中，加入少许水，小火慢慢蒸。

在饭快熟时，用勺子将少许素油沿边部渗透，使其形成锅巴。