切下的金针菇根

切下的金针菇根可以通过以下步骤进行再生和种植：

选择新鲜的金针菇根，最好是根部还带着泥土的，这样的根部生长速度较快，后期的长势较好。

准备一个大小合适的容器，在容器中放入3-5张湿巾纸，还需要准备好保鲜膜。

在容器中的湿巾纸上撒入适量的小苏打，加入少量的水分，使根部处于适宜的生长环境中。

将金针菇的根部放在湿润的纸巾上，然后用保鲜膜将容器口封住，保持适宜的温度和湿度。

保持温度在5-15℃左右，夏季可以将根部放到冷藏室进行培养，注意通风透气。

定期向根部蘸水，并向周边喷水保湿。

金针菇根在适宜的条件下，大约过一周左右就会长出新的金针菇。