鸡肉串炒金针菇

鸡肉串炒金针菇是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

鸡肉 500克（建议使用鸡腿肉，口感更鲜嫩多汁）

金针菇 250克

姜 适量

蒜 适量

红葱头 5颗

白胡椒 适量

黑胡椒 适量

生抽 3勺

蚝油 1勺

糖 半勺

料酒 适量

酱油 适量

盐 适量

食用油 适量

葱花 适量

鸡肉处理

鸡肉用清水冲洗三次，彻底去掉血水，然后用厨房纸吸干水分。

撒上适量的白胡椒粉和黑胡椒粉，再倒入三勺生抽，用手充分抓拌均匀，腌制半小时。