田七灵芝煲鸡汤的做法

田七灵芝煲鸡汤的做法如下：

食材准备

老母鸡1只或鸡肉适量

灵芝半朵或灵芝粉适量

红枣8个

枸杞30粒

党参2条

生姜1块

盐适量

料酒适量

步骤

前期准备：

鸡肉清洗干净，剁成小块，备用。

灵芝洗净，切成小块或粉。

红枣、枸杞、党参清洗干净。

生姜切片。

制作过程：

将鸡肉放入锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出沥干水分。

在砂锅中加入鸡肉、灵芝、红枣、枸杞、党参和适量清水（大约是食材的2倍量）。

大火烧开后，转小火炖煮60分钟左右。

放入盐、枸杞和胡椒粉，再炖煮30分钟。

炖好后，关火，撒上葱花即可上桌。

小贴士

鸡肉要先焯水去除血水和浮油，这样汤更清更鲜美。

盐要在鸡汤煲好后再放，过早放盐会使鸡肉脱水，影响口感和营养。

灵芝鸡汤具有温补脾胃、补气安神、止渴平喘的功效。

按照以上步骤，你就可以煲制出一道滋补养身、营养美味的田七灵芝鸡汤了。