清蒸鸡尾虾要蒸多久能熟

清蒸鸡尾虾的时间主要取决于虾的大小和是否去壳。以下是一些常见情况的建议蒸制时间：

整只蒸

大虾：蒸8-10分钟。

中虾：蒸6-8分钟。

超大虾：蒸10-12分钟。

去头蒸

大虾：蒸5-6分钟。

中虾：蒸4-5分钟。

超大虾：蒸6-7分钟。

开背蒸

大虾：蒸3-4分钟。

中虾：蒸2-3分钟。

超大虾：蒸3-4分钟。

去壳蒸

大虾：蒸3分钟。

中虾：蒸2分钟。

超大虾：蒸3分钟。

建议

虾的大小：较大的虾需要更长的蒸制时间，以确保肉质鲜嫩多汁。

蒸锅和水量：选择一个合适的蒸锅，确保蒸盘透气性好，水量适中，避免水沸腾时溢出。