娃娃菜火腿虾仁汤怎么做

娃娃菜火腿虾仁汤是一道清淡可口的汤菜，以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

娃娃菜1颗，洗净后切成小段或竖着切一刀

虾仁适量，剥去壳和虾线，洗净备用

火腿1根，切成片或丝

葱姜蒜适量，切好备用

高汤或鸡汤适量

盐、蔬之鲜、少许酱油、胡椒粉调味

山药粉条或粉丝少许，用开水泡软备用

熬制汤底

虾头（可选）添水熬煮半小时以上，捞出虾头，留下虾汤

葱姜蒜爆香，加入火腿翻炒一下

加入熬好的虾汤，大火煮开后转小火