可乐玉米虾仁鸡翅怎么做

可乐玉米虾仁鸡翅是一道美味的家常菜，结合了鸡翅的鲜嫩、玉米的清甜和虾仁的弹牙。下面是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

鸡翅 11个

可乐 适量

料酒 2勺

姜 2片

盐 适量

花椒面 1勺

老抽 2勺

生抽 2勺

玉米 1根

虾仁 适量

葱 适量

蒜 适量

胡萝卜 1根（可选）

制作步骤

鸡翅处理

鸡翅洗净，控干水分，两面各划两刀，以便入味。

鸡翅凉水下锅，加入料酒和姜片，水开焯五分钟，捞出冲洗干净备用。

煎鸡翅

锅中放油，将焯好水的鸡翅下锅煎至两面金黄。

炒香调料

放入葱姜蒜炒香，加入花椒面、老抽、生抽、蚝油调味。

加入可乐和蔬菜

倒入一罐可乐，加入玉米段和胡萝卜块，加没过食材的水量。