虾仁白菜金针菇汤的做法

做法一

食材和配料:

虾仁150克

鸡蛋3个

娃娃菜一颗

虾头10个

金针菇120克

姜2片

花生油15克

生抽5克

葱花一根

步骤:

1. 煎好鸡蛋，打散备用。

2. 锅中放油，加入姜片和葱白炒香，再加入虾头煎出油后捞出。

3. 炒香虾仁，加入白菜和金针菇翻炒。

4. 加水煮开，加入生抽和鸡蛋，再煮两分钟，最后加盐和葱花即可。

做法二

食材和配料:

白菜嫩叶

虾仁

平菇

金针菇

胡椒粉

盐

骨汤或水

步骤:

1. 锅中加水或骨汤煮沸，撇去沫。

2. 加入菜帮和菜叶，再加入平菇和金针菇。