红烧芋头腊肉

红烧芋头腊肉的烹饪步骤如下：

食材准备

芋头 500克

腊肉 250克

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

料酒 适量

白糖 适量

蒜苗 1根

姜 2片

葱 1根

八角 2个

干红椒 2个

处理食材

芋头去皮，切成块状或片状，备用。

腊肉用温水洗净，切成薄片或块状，备用。

蒜苗洗净切段，姜切片，葱切葱花，干红椒切段。

烹饪步骤

锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入白糖和花椒粒，小火炒至白糖溶化，花椒粒出香味。