芋头香菇电饭锅做法

芋头香菇电饭煲的做法如下：

食材准备

大米：1杯（约150g）

芋头：200g（切丁）

香菇：3朵（切片）

生抽：1大匙

盐：1/2小匙

食用油：1小匙

清水：米量的1.3倍

烹饪步骤

香菇和芋头预热：

1. 热锅加少许油，放入切片的香菇翻炒至软，关火。

2. 将芋头丁加入锅中，与香菇一起翻炒几下，炒出香味。

炒米：

1. 将淘洗干净的大米倒入锅中，与香菇和芋头一起翻炒，直到米粒表面稍微变得透明。

2. 加入1大匙生抽和1/2小匙盐，翻拌均匀，让调料渗透到所有食材中。

焖饭：

1. 将炒好的食材倒入电饭锅，加入米量1.3倍的清水，稍微搅匀，让米粒和配菜均匀分布。

2. 开启电饭锅的煮饭键，等待饭熟。

出锅

电饭锅“叮”的一声后，打开锅盖，一股浓郁的香菇和芋头香气扑面而来，即可享用。

小贴士：

炒芋头时，锅里会飘出一股淡淡的甜香味，让人忍不住想提前开动。

芋头处理技巧：切芋头时最好戴手套，避免过敏，切块大小要均匀，保证受热一致。

香菇选购：选择肉质厚实的香菇，干香菇要提前泡发，泡发的香菇水可以留着煮饭，增添香味。

水量要适中，太多容易糊底，焖饭时不要中途掀盖。

这样一道美味的芋头香菇电饭煲就完成了，简单易学，适合厨房新手尝试。