芋头丝炒辣椒丝的做法

芋头丝炒辣椒丝的做法如下：

准备食材

芋头1个

辣椒2个

葱适量

盐1.5g

海鲜酱油半匙

料酒1匙

油20g

处理食材

芋头刨丝

辣椒切丝

葱切小段

炒制过程

倒油加热，倒入芋头丝翻炒，炒至软一些后加入盐、料酒和酱油

放入辣椒丝，继续翻炒

洒上葱花，出锅

小贴士

可以用海鲜酱油代替味精，这样炒出来的菜肴更鲜美。

变种做法

如果喜欢酸辣口味，可以加入一些香叶、花椒和辣椒干来增加风味。