养生糯米糕的做法

1. 红枣枸杞糯米糕

材料：

糯米200克

红枣50克

枸杞20克

红糖50克

水适量

做法：

1. 糯米提前浸泡至少4个小时，最好是能泡上一夜。

2. 红枣洗净去核切成小块，枸杞稍微冲洗一下沥干水分备用。

3. 糯米泡好后，加入切好的红枣块和枸杞，再加入红糖，充分搅拌均匀。

4. 准备一个蒸锅，铺上蒸布或纱布，把拌好的糯米平铺在上面，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸制40分钟左右。

5. 蒸好后，先别急着开盖，让糯米糕在锅里焖个几分钟，然后拿出来稍微放凉一下，切块享用。

2. 红枣牛奶糯米糕

材料：

糯米

红枣

枸杞

红糖

牛奶

做法：

1. 糯米提前浸泡几个小时。

2. 红枣和枸杞分别洗净，红枣去核切成小块，枸杞备用。

3. 红糖放入锅中，加入适量的水，小火熬至红糖融化，然后加入牛奶，搅拌均匀。

4. 把浸泡好的糯米放入蒸锅中，铺上一层红枣块，再撒上一层枸杞，然后均匀地淋上红糖牛奶液。

5. 大火蒸上半个小时左右，直到糯米完全熟透，红枣和枸杞也充分吸收了红糖牛奶的香甜味。

6. 蒸好后稍微冷却一下，切成小块即可享用。

3. 简单红枣糯米糕

材料：

红枣180克

糯米粉130克

牛奶130克

白糖10克

做法：

1. 红枣洗净后去核，放入温水中浸泡半小时。

2. 准备一大碗，加入糯米粉、牛奶和白糖，搅拌至能拉丝的程度后，放入红枣，搅拌均匀。

3. 蒸笼铺上一层油纸，倒入搅拌好的糯米糊，蒸约20分钟后，关火焖5分钟。

4. 蒸好后取出，切成糕状即可享用。

4. 压力锅版糯米糕

材料：

大枣

糯米

白糖

做法：

1. 把大枣切成小丁。

2. 把糯米洗干净。

3. 把所有的食材放到碗中加入白糖。

4. 把食材放到压力锅按米饭键。

5. 香香的糯米糕出锅后，用保鲜膜包起来，吃起来总是软软的。

5. 红枣牛奶糯米糕（改良版）

材料：

红枣

面粉

糯米粉

白糖

纯牛奶

做法：

1. 红枣加入面粉和清水，利用面粉的吸附性清洗干净红枣表面的灰尘和杂质，剪成小块，放入盆中。

2. 加入白糖和纯牛奶，少量多次加入糯米粉，搅拌成面絮状，揉成面团，切成自己喜欢的形状。

3. 将切好的糯米糕放入蒸锅中，表面摆上红枣，待水开后大火蒸15分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。