盒装老豆腐怎么做好吃
盒装老豆腐可以通过多种方法制作得美味。以下是几种不同的做法:
煎至金黄
炒锅放少许油,将豆腐块放入煎至金黄色,翻面再煎另一面。在煎的过程中可以加入剁辣椒、蒜末、葱花、酱油、白糖和鸡精,炒匀即可。
蒸制馅料
锅中水煮开后,将春笋切丁煮两分钟,捞出备用。
卤水老豆腐切成四小块,煎至表面金黄后放入盘中,挖洞。
活虾剥壳去肠,腌制后滑炒,再与青豆和玉米粒一起炒匀。
将炒好的馅料填入豆腐盒中,大火蒸10分钟,最后勾芡浇在豆腐上。
凉拌
盒豆腐取出倒扣盘中,表面撒上香葱和红椒粒。
淋上李锦记天成一味酱油,滴入香油即可。
简单调味
将豆腐从包装中取出,用水冲洗干净后切成块状。
锅中加油烧热,放入葱姜蒜炒香,加入豆腐块煎至两面金黄。
加入适量盐和辣椒或其他调味料,继续煎至金黄,最后可加入酱油调味。
蒸蛋
盒豆腐撕去塑料膜,倒扣在盘子上,四角剪口后轻松取出,切成片状。
鸡蛋打散,加水和盐拌匀,倒入盘中,盖上盘子蒸10分钟。
蒸好后焖两分钟,淋上味极鲜酱油和香油,撒上红椒和香葱。
这些方法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法尝试。