在家用油炸面食做的美食

在家用油炸面食可以制作多种美食，以下是一些常见的做法：

油条

食材：面粉、水、酵母、小苏打、盐。

步骤：

1. 将酵母、小苏打、盐溶解在温水中，加入面粉中和成团，醒发。

2. 将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，反复三次。

3. 发酵至两倍大后，擀成0.5厘米厚的片，切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长。

4. 油锅加热至150度左右，放入油条炸至金黄即可。

糖糕

食材：面粉、水、白糖、红糖、熟白芝麻。

步骤：

1. 面粉中放入白糖，烧开水一点一点淋入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉变得粘沉。

2. 配制馅料：白糖或红糖加面粉和熟白芝麻。

3. 手上沾油，将烫好的面块揪成小剂子，包入馅料，捏紧防止流出。