草鱼吃豆腐

草鱼和豆腐可以一起食用，并且具有多种健康益处。草鱼富含优质蛋白质、DHA和硒元素，有助于维持肌肉组织健康、增强免疫力、降低胆固醇和保护心血管健康。而豆腐作为植物蛋白的代表，含有丰富的钙质和异黄酮，能够预防骨质疏松、保护心血管健康。

将草鱼和豆腐搭配在一起，不仅可以补充人体所需的多种营养成分，还能起到补中调胃、利水消肿、促进骨骼发育等养生作用。

材料

草鱼一条（约500克）

豆腐一块（约300克）

姜片、葱段适量

盐、料酒、生抽、胡椒粉适量

清水适量

步骤

1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净后切段，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 豆腐切块，焯水去腥。

3. 锅中放油，加热后放入姜片葱段爆香，然后放入腌制好的草鱼段，煎至两面金黄。

4. 加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

5. 加入适量盐、生抽和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅。