龙虾虾球调料

制作龙虾虾球的调料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的调料配方：

生姜：适量

大蒜：适量

花椒：适量

冰糖：适量

啤酒：适量

菜籽油：适量

盐：适量

白醋：适量

生抽：适量

做法：

1. 小龙虾处理后用白醋浸泡清洗干净，生姜、大蒜、花椒、冰糖、啤酒准备好。

2. 锅热后下入一勺菜籽油，下入花椒炒出香味后将生姜和一半的大蒜倒入锅中，炒出香味后倒入虾球。

3. 等虾球变成红色后，倒入半锅铲的白醋，翻炒一分钟后倒入啤酒。

4. 接着下入冰糖，盖上锅盖开始焖煮，大约20分钟左右锅中的水收了一大半，下入另外一半的大蒜，倒入一锅铲生抽，加入一勺盐，快速翻炒使调料入味，关火装盘。

辣椒：5g