绿色馒头包子的做法

材料

面粉：500克

鸡蛋：2个

菠菜/苹果/山药等蔬菜：适量

酵母：适量

食用油：适量

盐：适量

香菇/肉末等馅料：根据个人喜好

做法步骤

准备蔬菜汁

将菠菜/苹果/山药等蔬菜放入榨汁机中，榨取成绿色汁液。

面团制作

将面粉倒入大碗中，加入适量的酵母、盐和鸡蛋。

然后徐徐倒入蔬菜汁液，边倒边搅拌，直到面团光滑且均匀。

揉面发酵

将揉好的面团盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时，让面团膨胀至原来的2倍大小。

分割包子皮

发酵好的面团取出，揉至光滑，然后分割成适当大小的小面团。

用擀面杖将小面团擀成薄而圆的包子皮儿。