搬家用馒头

在搬家时,蒸馒头是一种传统习俗,寓意着 蒸蒸日上生活甜甜蜜蜜。具体做法如下:

和面 :将面粉加入酵母和水,和成软硬适中的面团,放在温暖处发酵,直到用手指戳一个洞不回缩为止。

制作馒头:

发酵好的面团排气揉光滑,分成等份搓成长条,再分成小剂子,揉成圆形馒头。

二次醒发:

做好馒头后,再次醒发15分钟。

蒸馒头:

将馒头放入蒸锅,待水烧开后蒸制15-20分钟,关火后再焖5分钟揭锅。

此外,现在也有许多人因为嫌蒸馒头麻烦,选择用面包代替馒头作为搬家的食物,寓意家庭像馒头一样越发越大,蒸蒸日上。

建议

如果有时间并喜欢传统习俗,可以选择蒸糖的馒头,寓意更好。

如果时间紧张或不想自己动手,可以选择购买现成的馒头或面包作为替代。