婴儿黄瓜虾仁
婴儿黄瓜虾仁是一道营养丰富的辅食，适合婴儿食用。以下是制作黄瓜虾仁的步骤和所需食材：
食材准备：
新鲜黄瓜 2根
虾仁 200克
胡萝卜 半根（可选，用于点缀）
大蒜 几瓣
盐 适量
鸡精 少许
水淀粉 1汤匙
植物油 适量
料酒 1茶匙
淀粉 1茶匙
胡椒粉 少许
生抽 适量（可选）
制作步骤：
食材处理
黄瓜去皮，切成小丁或条状，去掉黄瓜籽。
虾仁清洗干净，去壳和去肠线，用厨房纸巾吸干水分，切成小丁或片状。
胡萝卜洗净，切成小片或条状。
大蒜拍碎或切碎。
腌制虾仁
将虾仁放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
焯烫虾仁
锅中加入适量清水烧开，将腌制好的虾仁放入，变色后立即捞出，沥干水分。