砂锅豆腐干虾仁汤的做法

砂锅豆腐干虾仁汤是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

干虾仁：适量

豆腐：1块

鸡蛋：1个

葱：适量

姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

步骤：

1. 将干虾仁用清水浸泡20分钟，使其变软。

2. 豆腐切成块状。

3. 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，煮沸。

4. 将豆腐块放入开水中焯水一下，捞出备用。

5. 锅中加入适量油，放入葱姜炒香。

6. 加入干虾仁翻炒均匀。

7. 倒入煮豆腐的水，煮沸。

8. 放入煮豆腐块，煮开后转小火煮5分钟。

9. 打入鸡蛋，稍稍搅拌一下，继续煮1分钟。

10. 加入适量盐和鸡精调味，即可盛出享用。

做法二

材料：

豆腐：适量

葱花：适量

虾仁：适量

胡萝卜：适量

步骤：