怎么清蒸软骨鱼最好吃

清蒸软骨鱼是一道美味的菜肴，以下是一种好吃的做法：

材料

软骨鱼 1条

姜 适量

葱 适量

蒜 适量

五花肉 适量

生抽 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

盐 适量

味精 适量

香油 适量

步骤

处理鱼肉

将软骨鱼清洗干净，去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，尤其是腹内的黑膜，确保鱼身干净无腥味。

在鱼身两侧各划几刀，便于入味。

腌制鱼肉

将葱切段，蒜切沫，姜切片备用。

取一小碗，倒入生抽、料酒、姜片和蒜沫拌匀，制成腌料。

将软骨鱼放入腌料中，腌制30分钟。

准备蒸锅