清蒸排骨白菜南瓜饼
清蒸排骨白菜南瓜饼是一道健康美味的菜肴，结合了排骨的鲜香和南瓜的清香。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
排骨：500克
南瓜：200克
大蒜：3-4瓣
干豆豉：适量（可选）
葱：1根
生抽：1勺
料酒：1勺
淀粉：1勺
蚝油：1勺
白糖：半勺
盐：适量
油：适量
制作步骤
排骨处理
排骨清洗干净，晾干水分。
加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐和适量油，抓匀腌制20分钟。
南瓜处理
南瓜切块，蒜切末，葱切花备用。
蒸制
将腌制好的排骨放在南瓜块上，蒜末和干豆豉（如果使用）也放在排骨上。
将盘子放入蒸锅，水开后蒸25-30分钟，直到排骨熟透且南瓜变软。