懒人发面饼做法源子

懒人发面饼的做法如下：

准备面糊

将500克面粉放入大碗中，加入一勺白糖促进发酵，再加入5克酵母。

倒入温水，搅拌均匀成细腻的稠面糊，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏发酵一夜。

准备馅料

韭菜切碎后加少许油搅匀，防止出水。

加入炒熟晾凉的鸡蛋和几勺南极鳞虾肉，再加入适量的椒盐和香油，搅拌均匀备用。

制作饼子

第二天早上，将发酵好的面糊取出搅拌排气，戴上手套，抹上适量油防粘。

抓一团面糊放在掌心按扁，放入调好的馅料，像叠被子一样包起来，确保不露馅。

锅预热后刷油，放入包好的饼子，稍微按扁，用大火烙至两面金黄，按压能快速回弹即可熟透。

小贴士：

发酵面糊时，要确保温度适宜，以免影响发酵效果。

包馅料时不要过多，以免漏馅。

烙饼时火候要控制好，以免外焦里生。

这样一款简单又美味的懒人发面饼就完成了，适合忙碌的早晨快速制作早餐。