发面红豆包子怎么发面
发面红豆包子的步骤如下：
准备材料
面粉：500克
酵母：3克
白糖：3-5克（根据个人口味）
温水：约250毫升
红豆馅：适量
和面
将面粉放入大盆中，中间挖一个坑，放入酵母。
倒入温水，边倒边搅拌，使酵母溶解。
加入白糖，继续搅拌，使白糖溶解。
用手将面粉和成光滑的面团，揉至无干粉。
第一次发酵
将揉好的面团盖上湿毛巾或保鲜膜，放在温暖处发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。发酵时间大约为1-2小时，具体时间取决于温度和酵母的活性。
排气和分割
发酵好的面团取出，用手揉搓几下，排出面团中的空气。
将面团分割成若干个小剂子，每个剂子的大小可以根据个人喜好调整。