五谷面粉发面饼怎么发面
五谷面粉发面饼的发面方法如下：
准备食材
面粉（500克）
酵母（3克）
温水（约35度以下，300毫升）
盐（适量）
猪油或食用油（适量）
溶解酵母
取一个碗，加入3克酵母粉，加入35度以下的温水，用筷子搅拌，将酵母粉溶解。
和面
面盆内加入500克面粉，用调的酵母水和面，水分少量多次地加，边加水边搅拌，将面粉搅拌成面絮。
揉面
将面絮揉制成光滑的面团后，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至2倍大。
排气和分割
将发好的面取出，揉一下，给面排气，搓成长条，切成大小均匀的面段。
擀面
取一个面段稍微按一下，用擀面杖擀大，擀圆，再加入适量的盐，涂抹均匀。