虾仁炒肉条

虾仁炒肉条是一道经典的中式菜肴，主要材料是虾仁和猪肉条。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

虾仁：200克

猪肉条：150克

大蒜：3瓣

姜：1小块

小葱：2根

小米椒：2个

泡椒：2个

生抽：1汤匙

老抽：半汤匙

蚝油：1汤匙

白胡椒粉：少许

淀粉：1汤匙

食用油：适量

盐：适量

做法：

准备材料

虾仁洗净，去虾线，备用。

猪肉条切成约1厘米厚的条，用少许生抽、淀粉和食用油腌制15分钟。

大蒜切末，姜切片，小葱切段，小米椒和泡椒切段。

炒制

锅中倒入适量油，油热后放入姜片和大蒜末炒香。

加入腌制好的猪肉条，滑炒至变色，盛出备用。

锅中再倒入适量油，油热后放入蒜末和泡椒炒香。