芦笋虾仁辅食做法

芦笋虾仁辅食的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

食材

芦笋 150克

虾仁 100克

玉米粒 100克

做法

所有材料洗净，芦笋切段，虾仁加上姜丝、少许料酒和盐腌一下去腥。

玉米粒、芦笋焯水，芦笋焯水不要超过1分钟，这样比较脆嫩。

起锅烧油，放入虾仁煸炒，虾仁转色后倒入芦笋、玉米粒。

加入少许盐、蚝油调味。

少量淀粉勾芡。

大火收汁后即可装盘出锅。

做法二：

食材

芦笋 300克

虾仁 200克

胡萝卜 150克

葱 1根

蒜 3瓣

盐 适量

鸡精 适量

蚝油 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

做法

芦笋切成段，胡萝卜切片或切丁备用。

烫熟芦笋和胡萝卜，锅中加入适量的盐和食用油，烧开后下入芦笋和胡萝卜，烫熟后捞出沥干水分。

炒虾仁，锅中加油烧热，倒入虾仁快速翻炒至变色。

加入葱末和蒜末，炒出香味后，加入芦笋、胡萝卜和玉米粒，继续翻炒均匀。

加入适量的盐、鸡精和蚝油调味，再倒入一勺水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁。

大火快速翻炒均匀，确保所有食材都裹上芡汁后，即可出锅装盘。

做法三：

食材

大虾仁 150克

新鲜芦笋 200克

大蒜 3瓣

橄榄油 2汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

料酒 1汤匙

白胡椒粉 适量

盐 适量

糖 少许

芝麻 少许

做法

芦笋洗净切段，去掉底部老硬部分。

虾仁如果是冷冻的，记得提前解冻并清洗干净。

大蒜切成薄片。

热锅凉油，炒香大蒜，锅中加入2汤匙橄榄油，热锅凉油，先把切好的大蒜片放入锅中，小火慢慢炒至金黄色，香味四溢时就可以继续下一步了。

炒虾仁，将虾仁倒入锅中，翻炒至虾仁变色，表面微微发红，散发出诱人的香气。此时，可以加入料酒，一来去腥，二来提升香气。

加入芦笋，接着，将芦笋段加入锅中，快速翻炒。这个步骤非常关键，芦笋炒的时间不能太长，保持脆嫩的口感才是精髓。

调味，加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油，翻炒均匀，最后加少许白胡椒粉和盐调味。如果你喜欢有点甜味的，可以再加一点点糖哦!

快速翻炒，所有食材加入后，开大火，迅速翻炒均匀，大约2-3分钟，直到芦笋和虾仁都炒至完美的状态。炒好后，撒上一点芝麻。

做法四：

食材

芦笋 300克

虾仁 200克

蒜末 3瓣

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

黑胡椒粉 适量

蚝油 1汤匙

食用油 适量

做法

虾仁洗净，去壳。

加入1汤匙生抽、1汤匙料酒以及1/4茶匙黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟，让虾仁充分吸收调味料的香气。

芦笋洗净，去掉硬梗，切成段。

将水煮沸后，加入少许盐（增加绿色鲜亮），将芦笋段焯水2分钟，立刻捞出沥干水分，以保持脆嫩和色泽。

爆香蒜末，热锅凉油，油温热时加入蒜末，小火炒至金黄色，散发出诱人的香味。

炒制虾仁，将腌好的虾仁倒入锅中，中火快速翻炒至虾仁表面变色，变得饱满紧致。

合并主材，将焯好的芦笋加入虾仁中，继续翻炒，加入1汤匙蚝油和少许黑胡椒碎，快速翻炒均匀，使每一口的芦笋和虾仁都裹上香浓的蚝油。

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