金针菇碎怎样做饭

金针菇碎可以通过多种方式烹饪，以下是一些具体的做法：

鸡蛋炒金针菇碎

用料：金针菇半把，鸡蛋4个，青椒1根，小葱1根，盐适量。

步骤：

1. 热锅冷油。

2. 鸡蛋打散，加入金针菇、青椒和小葱。

3. 翻炒均匀，炒至熟透。

4. 出锅前加盐调味。

提示：可以根据个人口味调整调料的用量。

金针菇蔬菜肉丸子

用料：金针菇、猪肉末、胡萝卜、香菜、鸡蛋、小酥肉粉、盐、生抽、蚝油、食用油。

步骤：

1. 将金针菇、胡萝卜和香菜切碎，与猪肉末混合。