金针菇馅料水饺

金针菇馅料水饺是一道美味又富有营养的美食。以下是一种常见的金针菇馅料水饺的做法：

食材准备

主料：

羊肉或猪肉 400克

金针菇 适量

辅料：

面粉 300克

盐 适量

葱 适量

蚝油 适量

白糖 适量

香油 适量

胡椒粉 适量

香菜 适量

白酒 适量

酱油 适量

葱姜蒜 适量

芝麻油 适量

鸡蛋 2个

胡萝卜 1根

木耳 10克

韭菜 50克

五香粉 1勺

制作步骤

备料

葱、香菜、羊肉（或猪肉）、金针菇分别洗净。

羊肉剁碎，金针菇切碎。

黄瓜洗净，擦成丝，攥干水分后切碎。

调制馅料

羊肉分次加水沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲，加入酱油、白酒、蚝油、糖和少许盐拌匀，再加入葱拌匀。