吃金针菇和肘子

吃金针菇和肘子可以是一种美味且营养丰富的组合。以下是两种具体的菜品做法，以及金针菇的营养价值和食用建议：

金针菇的做法

白灼金针菇

食材：金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量。

步骤：

1. 金针菇把后部的根切掉。

2. 撕成小朵在清水中洗净。

3. 锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。

金针菇炒蛋

食材：金针菇、鸡蛋、淀粉、盐、生抽。

步骤：

1. 金针菇切去根，撕成小朵洗净。

2. 打入鸡蛋搅拌均匀。

3. 将蛋液粘在金针菇上，裹上一层淀粉。

4. 锅中放油烧热，煎至两面金黄即可。

肘子的做法