青椒啥时候是甜的呢

青椒的成熟期通常是在 每年的11月到第二年的2月份，这个时候的青椒甜味最浓，是最佳的采摘时期。具体来说，采摘甜椒的最佳时间是在春季和冬季，即每年的2月份、5月初和11月份。

此外，如果是在南方地区种植青椒，其开始成熟的时间一般为6-7月份，并持续到11月份结束；而北方地区种植的青椒，其成熟时间则一般为10-11月份。在大棚内种植的青椒，则可以实现一年四季的成熟。

因此，如果你想要品尝到最甜的青椒，建议在上述时间段内进行采摘。