青椒豇豆烧肉
青椒豇豆烧肉是一道美味的家常菜，主要材料包括豇豆、猪肉和青椒。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
准备材料
豇豆：适量，洗净后切段
猪肉：适量，切成小块或丝
青椒：适量，切成丝
姜：适量，切丝
大蒜：适量，切片
葱：适量，切段
生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、鸡精等调味料：适量
炒制过程
热锅凉油，先放入姜丝和大蒜片爆香。
倒入猪肉块或丝，翻炒至肉变色，加入料酒、生抽、老抽和白糖调味。
加入豇豆段，翻炒均匀。
倒入适量清水，水量高过食材即可。
大火烧开后，转小火炖煮约10-15分钟，直到豇豆变软。
加入青椒丝，继续翻炒至青椒变色。
最后加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。