花甲清蒸多少分

清蒸花甲的时间一般建议为 5-15分钟，具体时间取决于花甲的大小和数量，以及蒸的方式和设备等因素。

清洗花甲：

将花甲洗净，去掉泥沙和杂质。可以用清水养花甲1-2小时，使其吐沙。

准备蒸锅：

在蒸锅里铺一层葱段和姜片，也可以加入适量的料酒或醋，以去腥增香。

蒸制：

将花甲放入蒸锅中，注意不要叠放过多，以免影响蒸熟的时间。大火蒸5-15分钟，至花甲变红，肉质鲜嫩即可。

调味：

蒸好的花甲可以撒上葱花、香菜等提香，也可以淋上适量的生抽、料酒、盐、蒜末等调味。

请根据具体情况调整蒸制时间，确保花甲肉质鲜嫩且熟透。如果担心花甲未熟透或有寄生虫，可以适当延长蒸制时间。