海鲜香菇青菜面怎么做

海鲜香菇青菜面的做法如下：

用料准备

鲜虾 200g

香菇 5个

小青菜 50g

面条 250g

葱、姜、盐、油、酱油 适量

初步处理

葱切成小段，姜切成小片，香菇洗净去蒂切片，青菜择好洗净。

鲜虾去头（可以根据自己的喜好去皮，制成虾仁，因为我更喜欢原汁原味的海鲜，就没有去壳）。

炒制过程

将锅中倒入适量食用油，油热后加入葱花姜片翻炒片刻。

加入鲜虾和香菇片，翻炒至鲜虾变成红色。

加入酱油翻炒均匀，然后加入凉水（注意要一次将水加足，中途加水将降低汤的鲜味）。

大火将汤烧开，再转为中火烧五分钟。

煮面过程

加入盐和面条，面条八分熟时放入小青菜。

煮一两分钟即可。

这样，一道美味的海鲜香菇青菜面就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。