大白菜芯有霉点

大白菜芯出现霉点的情况，需要根据黑点的大小、数量以及是否伴随其他变质现象来判断是否还能食用。

小黑点

非霉变：小黑点可能是由于在种植过程中施用了过多的氮肥，或是保存不当导致的“黑斑病”。

建议：如果小黑点数量较少，且没有其他变质迹象，可以刮掉黑点后食用。

大黑点或成黑斑

霉变：大黑点或成黑斑通常是由于白菜存放不当发生了霉变，可能含有细菌或霉菌，对人体有害。

建议：如果大黑点周围颜色发黄，有汁液往外渗出，说明已经变质，产生有害物质，应丢弃，不宜食用。

伴随其他变质现象

腐烂：如果白菜芯出现腐烂、异味或霉斑，说明已经严重变质，存在安全隐患。

建议：这种情况下应丢弃白菜，避免引起食物中毒或其他健康问题。

总结：

小黑点且无其他变质迹象：可以刮掉后食用。

大黑点或成黑斑：可能含有有害物质，应丢弃。