中药腌制烤鱼

中药腌制烤鱼是一种结合了中药香料和传统烤鱼技巧的美食。以下是一种详细的中药腌制烤鱼的方法：

原料和调料

新鲜鱼肉：1条（约900克）

腌料：1600克

烤鱼油：400克

烤鱼汁：500克

烤鱼料：300克

五香油：2300克

药料粉：140克

腌料配方

纯净水：1000克

葱姜片：50克

料酒：100克

白兰地酒：100克

胡椒面：20克

味精：20克

鸡精：20克

盐焗鸡料：20克

孜然粉：30克

辣椒粉：30克

生抽：300克

柠檬汁：15克

白糖：10克

烤鱼油配方

色拉油：60克