从化银耳之父

姚淑先被誉为“银耳之父”，他的一生都在为提高银耳的产量和品质而奋斗。姚淑先1934年出生于一个中医世家，是中国著名的银耳专家，享誉世界。他曾任中国食用菌专家委员会常委、中国国际经济发展研究中心高级研究员，并历任中国食用菌协会常务理事、中国食用菌杂志副主编等职。

1977年，姚淑先历经9年成功发明了银耳代料高产栽培技术，这项技术取代传统原木摘培技术，使得银耳产量提高20多倍，生长周期缩短了1/3，中国年产银耳从300吨飙升至近万吨，实现了中国银耳栽培史上的第一次飞跃式发展，开创了规模化种植银耳的时代。

姚淑先不仅关注技术创新，还将这项技术公开奉献给社会，造福更多人。他的贡献得到了广泛的认可和赞誉，被誉为“银耳大王”。