螺丝鱼清蒸多久

清蒸海螺的时间主要取决于海螺的大小和火候。以下是一些常见的建议：

一般大小的海螺

大个海螺通常需要蒸15-20分钟。

中等大小的海螺需要蒸10-15分钟。

小个海螺需要蒸10-15分钟。

特殊情况

如果海螺的个头较大，可以酌情蒸久一点，以确保熟透。

厚实的海螺肉需要蒸的时间稍长一些，一般需要20-25分钟。

海螺一定要完全蒸熟再食用，没有熟透的海螺可能携带有细菌等微生物。

火候控制

建议全程用大火蒸，能够使得螺在更短的时间内熟透。

开锅后转中火继续蒸5分钟左右，如果螺的个头较大，可以适当延长蒸煮时间。

综合以上信息，可以得出以下结论：

对于一般大小的海螺，建议蒸10-15分钟。

对于大个或厚实的海螺，建议蒸15-20分钟。

确保海螺完全熟透再食用，避免因未煮熟而导致的健康问题。

因此，清蒸海螺的时间应根据具体情况进行调整，以确保最佳口感和安全性。