烤蛋糕不用打蛋器
如果你没有打蛋器，仍然可以尝试制作蛋糕。以下是一些不使用打蛋器的方法：
使用筷子
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个大碗里。
用筷子搅拌蛋清，大约需要10分钟左右，直到蛋清变得蓬松。
利用矿泉水瓶自制打蛋器
将矿泉水瓶底部剪掉，然后在其边缘剪出一些一厘米宽、长7厘米左右的小条状，制作一个自制的打蛋器。
将蛋白中加入适量的白糖，用自制的打蛋器对蛋白进行调打，直到蛋白被打出细腻的小泡沫。
利用其他工具辅助搅拌
如果没有打蛋器，可以使用铁丝、筷子或其他能够搅拌的工具来代替。
在搅拌过程中，注意不要顺着一个方向搅，以免蛋糕结构紧实。
利用烤箱的蒸汽功能
将面糊放入有热水的锅里发酵，然后放入烤箱中，利用烤箱的蒸汽功能使蛋糕膨胀。