清蒸虾米冬瓜做法

虾米冬瓜的清蒸做法如下：

准备食材

冬瓜 500克

虾米 100克

葱 1根

姜 1小块

大蒜 3瓣

盐 适量

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

香油 1茶匙

白胡椒粉 适量

处理食材

冬瓜去皮去籽，切成约0.5厘米厚的薄片，摆入盘中。

虾米提前用温水浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。

葱切成葱花，姜和大蒜切末。

调制蒸汁

将生抽、料酒、香油、盐和白胡椒粉混合在一个小碗中，搅拌均匀，制成蒸汁。

蒸制

将虾米均匀地铺在冬瓜片上。

将调好的蒸汁均匀地淋在虾米和冬瓜上。

将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到冬瓜变透明且虾米熟透。

最后装饰

蒸好的冬瓜虾米取出，撒上葱花作为点缀。

这样一道清淡可口的虾米冬瓜就完成了。希望你喜欢!