冬日黄瓜绊凉菜

冬日黄瓜绊凉菜是一道清爽可口的凉菜，适合在寒冷的冬季食用。以下提供几种不同的凉拌黄瓜做法，供您选择：

经典蒜香酱汁凉拌黄瓜

用料：大蒜5瓣、生抽2勺、陈醋2勺、白糖半勺、香油1勺、盐适量、辣椒油适量（可根据个人口味添加）。

步骤：

1. 将大蒜去皮切成蒜末，放入碗中。

2. 加入生抽、陈醋、白糖、香油和适量盐，搅拌均匀。

3. 若喜欢吃辣，可加入辣椒油。

4. 将调好的酱汁倒入腌制好的黄瓜上，拌匀等2-3分钟更入味即可食用。

麻酱风味酱汁凉拌黄瓜

用料：芝麻酱2勺、生抽1勺、陈醋1勺、白糖1勺、蒜末适量、盐适量、凉白开适量。

步骤：

1. 把芝麻酱放入碗中，加入适量凉白开搅拌至顺滑。