剥皮芋头保存

剥皮芋头的保存方法有以下几种：

将剥皮的芋头放入冰箱冷冻保存，可以延长保质期。建议用干净的保鲜袋或保鲜盒将芋头装好，然后放入冰箱冷冻。如果数量较多，最好是按数量分袋装，这样吃的时候只需拿出一袋解冻即可。

如果剥皮芋头在三天之内不吃，可以直接放入冰箱冷藏。冷藏温度控制在4度左右，这样可以延长保质期，又不会因为温度过低而影响口感和品质。剥好的芋头最好是装入保鲜袋，袋口扎紧，或者是用保鲜盒装起来，然后盖子密封好，防止被冰箱里的其他食物气味串味。

新鲜剥了皮的芋头可以放入真空袋进行保存。真空袋在各大超市都有销售，并且配备了专门的抽空气工具。将袋子清洗干净，将剥好的芋头根据袋子大小分量装入，不要装得过满，稍微留一点空间，然后抽空气封口，放在常温阴凉通风处保存，或者放入冰箱冷冻冷藏都可以。

将芋头放在淡盐水中保存，可以使芋头保存一段时间不会变色。可以在水中加点小苏打粉，这样效果更好。如果有控温仪器，可以设置温度为10-15度，在此温度范围内保存芋头最佳，但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存。

芋头去皮后，可以将其切成块状，放入清水中浸泡，但时间不宜过长，一般不超过30分钟。可以在芋头切割后的表面涂上少量的食用油，油膜可以阻止空气与芋头接触，减少氧化反应的发生。然后沥干水分，放入密封袋中，排除空气，冷冻保存。

建议

短期保存：如果计划在两三天内吃完芋头，可以采用冷藏或淡盐水保存。

中长期保存：如果需要保存较长时间，建议采用冷冻保存或真空保存，这样可以保持芋头较长时间的新鲜度。

选择哪种保存方法取决于您具体的需求和实际情况。希望这些方法能帮助您更好地保存剥皮芋头。