凉菜莲藕文案

凉拌莲藕——夏日里的清爽佳肴

在炎炎夏日，一碗清爽可口的凉拌莲藕无疑是开胃提神的绝佳选择。今天，就让我们一起动手制作这道简单又美味的凉菜吧!

所需材料：

莲藕 500克

酱油 15克

精盐 6克

味精 2克

葱花 3克

姜丝 3克

蒜片 3克

辣椒油、花椒、八角、白醋（可根据口味调整）

制作步骤：

准备莲藕 ：将莲藕洗净，削去皮，切成薄片，用开水烫一下迅速捞出，沥干水分备用。

调制酱汁：

在小碗中加入酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片，搅拌均匀。

拌匀入味：

将调好的酱汁均匀地淋在莲藕片上，拌匀即可食用。

小贴士

莲藕片用开水烫一下可以去除多余的淀粉，使口感更加脆嫩。

根据个人口味，可以适量添加辣椒油、花椒、八角和白醋，增加酸辣风味。

营养价值：

莲藕不仅口感爽脆，还富含淀粉、蛋白质、维生素C及多种矿物质，具有补血养颜、增强免疫力的功效。

搭配建议：

凉拌莲藕可以作为夏日里的开胃小菜，也可以搭配米饭或面食食用，是一道简单又美味的家常菜。

现在，就让我们开始动手制作这道清爽可口的凉拌莲藕吧!在炎炎夏日里，享受一份属于自己的清凉与美味。