凉菜佛手和鸡腿菇的做法

佛手炒肉丝鸡腿蘑的做法如下：

食材准备

猪肉 100克

佛手 适量

鸡腿蘑 适量

葱花 适量

姜丝 适量

郫县豆瓣酱 适量

盐 适量

制作步骤

猪肉切成丝，佛手和鸡腿蘑分别切片备用。

锅内放入少许油，烧热后放入肉丝煸炒，然后加入葱花和姜丝继续煸炒至肉变色。

放入切好的鸡腿蘑，继续煸炒。

再放入切好的佛手。

最后放入郫县豆瓣酱，继续大火煸炒，将酱炒匀，煸炒至成熟，加入少许盐即可出锅。

凉拌鸡腿菇的做法如下：

食材准备

鸡腿菇 2个

香油 适量

生抽 2勺

大蒜 2瓣

蚝油 1勺

醋 半勺