芋头洗粉

洗芋头粉的方法如下：

准备材料

芋头500克（去皮切块）

清水适量

初步清洗

将芋头去皮后切成均匀的块状，放入清水中多洗几遍，彻底洗掉表面的粘液，避免在炸制过程中油溅。

浸泡软化

准备一碗不高于75度的热水，将芋头粉放入其中浸泡5分钟。待芋头粉充分变软捞出，控干水分。

快速冷却

将捞出的芋头粉放凉水迅速过凉，这样可以使芋头粉更加爽滑。

裹粉处理（可选）：

如果需要增加酥脆感，可以将擦干水分的芋头块倒入一个大碗中，加入1勺淀粉，均匀地抓拌，使每一块芋头都能裹上一层薄薄的淀粉。

干燥处理（如果需要制作芋头粉）：