生豆角一般几分钟可以

生豆角熟化的时间取决于烹饪方法和豆角的种类。以下是几种常见情况的熟化时间：

炖煮法

生豆角需要炖煮大约10到15分钟，直到变软但仍然保持一定的咬劲。可以用筷子轻轻戳一下豆角，如果容易插入而不产生阻力，则表示豆角已经熟透。

焯水法

一般的新鲜豆角焯水大概3-5分钟左右就可以了。焯水可以去除生豆角中的皂角素和植物凝集素等有毒物质，使口感更加爽脆。

如果焯水时间太短，豆角吃起来的口感会比较硬且带有豆腥味；如果焯水时间太长，豆角颜色会发黄且口感变软。

急火加热法

煮熟豆角一般需要急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透。如果豆角很老，煮烂的时间需要长一些，15到20分钟左右。如果豆角很嫩，用开水焯几分钟即可。

炒制法

豆角炒15分钟左右能熟。炒豆角时要确保豆角完全没有本身的颜色，颜色变了就可以出锅。为了保险起见，建议多炒一会。

建议

炖煮法：适合喜欢软烂口感的人，时间可以根据个人喜好调整。

焯水法：适合快速烹饪且希望保持爽脆口感的人，焯水时间不宜过长或过短。

急火加热法：适合需要彻底加热以破坏毒素的情况，时间根据豆角的老嫩调整。

炒制法：适合快速炒熟且希望保持豆角原有口感的人，炒制时间要足够长以确保熟透。