好人家水煮调料的做法
好人家水煮肉片调料的做法如下:
准备食材
猪里脊肉 250克
好人家水煮肉片调料一袋
腌制肉片
将猪里脊肉切成薄片。
在肉片中加入料酒、盐、白胡椒粉和鸡蛋(也可以不添加鸡蛋,直接用腌肉包)。
加入适量淀粉与好人家水煮肉片调料包里的腌肉包,搅匀,腌制10-15分钟。
准备调料
锅中加入适量油烧热,然后关火,倒入辣椒和花椒,利用油的余温煎出香味,然后取出切碎备用。
煮制
锅中加入开水或鸡汤,然后加入好人家水煮肉片调料袋。
小火煮3-5分钟,然后关火。
用筷子一片片的将肉片均匀地放入锅中,全部放进去后,盖上盖子开大火,水滚起即可出锅。
最后装饰
将好人家调料包里的干料包均匀撒在肉片表面。