发面能炸果子吗

发面可以用来炸果子。发面炸果子是一种常见的做法，其特点在于面团的口感松软，凉了也不会硬，适合老人和小孩食用。以下是发面炸果子的具体做法和所需食材：

普通面粉300克

酵母粉3克

白糖30克

无铝泡打粉2克

鸡蛋一个

食用油30ml

将面粉、酵母粉、白糖和无铝泡打粉混合均匀。

加入鸡蛋和食用油，继续搅拌成面团。

将面团放置在温暖处发酵至原体积的1.5-2倍。

发酵完成后，将面团分成若干小块，擀成面片，并在面片上刷水，将不同颜色的面片叠在一起，切成条状。

将切好的条状面团放入热油锅中炸至金黄酥脆。

通过以上步骤，发面炸果子即可制作完成。这种炸果子的口感松软，适合各个年龄段的人食用，特别是在寒冷的季节，可以带来温暖和美味的享受。